April 2025 – Ein neuer Horizont öffnet sich
Im April 2025 führte uns unser Weg in das Restaurant des Hotel Terrasse am See. Alles war neu für uns: mehr Platz, mehr Möglichkeiten – und eine Aussicht, von der man nur träumen kann. Da das Hotel in diesem Jahr seine Gastronomie nicht betrieb, durften wir die gesamte Infrastruktur nutzen. Eine Chance, die wir so niemals erwartet hätten.
Plötzlich standen wir in einer großen, professionellen Küche, hatten mehr Raum für unsere Ideen und konnten Erfahrungen sammeln, die weit über das hinausgingen, was wir bis dahin kannten.
Welch eine Gnade – und welch ein Geschenk. Mit großer Dankbarkeit starteten wir in diese neue Saison, voller Vorfreude, Respekt und einem kleinen Kribbeln im Bauch.
Und nun? Nun bleibt die Frage: Was wird wohl als Nächstes kommen?
Unsere Reise hat uns gelehrt – manchmal muss man es einfach auf sich zukommen lassen.
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